Lauchsalat mit Ei und Lachs
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Rezeptkategorien:
Eiergerichte, festlich, Herbst, Kalte Gerichte, Party, Winter
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 320 | Gramm | Lauch (feine Ringe, blanchiert) |
| 4 | Stücke | Tomaten (blanchiert, ohne Kerne) |
| 4 | Stücke | Hartgekochte Eier (grobe Würfel) |
| 100 | Gramm | Lachs (in Stücke geschnitten) |
| 160 | Gramm | Joghurt, 1,5 % Fett |
| Zitronensaft nach Geschmack | ||
| 2 | Teelöffel | Senf |
| 20 | Gramm | Petersilie (fein gehackt) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 193 |
| Eiweiß: | 16,4 g |
| Fett: | 9,6 g |
| Kohlenhydrate: | 8,1 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 1,5 |
Zubereitung
Lauch, Tomaten, hartgekochte Eier und Lachs in eine Schüssel geben und vermengen.
Aus Joghurt, Zitronensaft, Senf und Petersilie eine Marinade herstellen.
Den Salat mit der Marinade vermengen. mindestens 1/2 Std. im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
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