Überbackene Äpfel in Quark-Schnee
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
50 | Gramm | Butter |
1,5 | Milliliter | Süßstoff |
1 | Esslöffel | Zitronensaft |
2 | Stücke | Eigelb |
500 | Gramm | Magerquark |
15 | Gramm | Grieß |
50 | Gramm | Gemahlene Mandeln |
6 | kleine | Säuerliche Äpfel |
2 | Stücke | Eiklar |
2,5 | Milliliter | Süßstoff |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 221 |
Eiweiß: | 15,0 g |
Fett: | 12,1 g |
Kohlenhydrate: | 11,8 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 1.0 |
FPE: | 1,7 |
Zubereitung
Die Butter geschmeidig rühren, das Eigelb, Süßstoff, Zitronensaft, Quark, Grieß und Mandeln unterrühren.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben, die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Äpfel in die Quarkmasse setzen.
Das Eiklar mit dem Süßstoff zu Schnee schlagen und mit einem Spritzbeutel 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf die Äpfel spritzen und überbacken lassen.
Backzeit: 35 Minuten bei 200-220 Grad
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