Quarkmohnkuchen mit Süßstoff
(Ø 3.0 bei
1
Stimme)
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Rezeptkategorien:
Kuchen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| Zutaten für den Teig: | ||
| 160 | Gramm | Weizenvollkornmehl |
| 1 | Teelöffel | Backpulver |
| 1 Teelöffel flüssiger Süßstoff | ||
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stück | Ei |
| 75 | Gramm | Butter |
| Zutaten für die Füllung | ||
| 150 | Gramm | Mohn gemahlen |
| Süßstoff nach Geschmack | ||
| 1 | Stück | Ei |
| 100 | Milliliter | Milch 1,5 % Fett |
| 1 | Esslöffel | Semmelbrösel |
| 500 | Gramm | Magerquark |
| 50 | Gramm | Zitronensaft |
| 20 | Gramm | Puddingpulver |
| Süßstoff | ||
| 2 | Stücke | Eier |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 209 |
| Eiweiß: | 12,0 g |
| Fett: | 12,0 g |
| Kohlenhydrate: | 11,2 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 1.0 |
| FPE: | 1,6 |
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, Süßstoff, Salz, Ei und Buter hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den gemahlenen Mohn, Süßstoff, Ei, Milch und Semmelbrösel mischen, unter Rühren aufkochen und dann abkühlen lassen.
Nun den Magerquark, Zitronensaft, Puddingpulver, Süßstoff und Eigelb sahnig rühren, dann den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
Den Mürbeteig in einer gefetteten Springform gleichmäßig ausrollen, darauf zuerst die Mohnmasse dann die Quarkmasse geben.
Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
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