Kabeljaufilet mit süß-saurem gemüse
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Rezeptkategorien:
Fisch und Meeresfrüchte
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
450 | Gramm | Kabeljaufilet |
Sojasoße | ||
20 | Gramm | Zitronensaft |
30 | Gramm | Ananassaft |
20 | Gramm | Speisestärke |
0,5 | Stück | Ei |
1 | Esslöffel | Rapsöl |
Pfeffer, Paprika, Majoran | ||
200 | Gramm | Zucchini |
200 | Gramm | Sellerie |
200 | Gramm | Ananas |
Gemüsebrühe | ||
Sojasoße, Pfeffer | ||
1 | Teelöffel | Senf |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 225 |
Eiweiß: | 26,1 g |
Fett: | 5,9 g |
Kohlenhydrate: | 14,1 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 1.0 |
FPE: | 1,6 |
Zubereitung
Das Fischfilet in 4 Stücke schneiden, marinieren mit Sojasoße, Ananassaft und Zitronensaft.
Den Fisch mit der Stärke bestäuben. Das Ei verquirlen und den Fisch darin wenden, in dem Öl ausbacken.
Zucchini, Sellerie, und Ananas würfeln, zu dem Fisch geben und mit dünsten.
Mit etwas Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen.
Abschmecken mit Sojasoße, Senf, Pfeffer.
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