Kichererbsenküchle
(Ø 5.0 bei
1
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Autor/in:
Rezeptkategorien:
vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 320 | Gramm | Kichererbsen |
| Lorbeer, Wacholder | ||
| ggf. etwas Gemüsebrühe | ||
| 100 | Gramm | Möhre |
| 100 | Gramm | Zwiebel |
| 100 | Gramm | Lauch |
| Koriander, Kardamon, Curry | ||
| 1 | Stück | Knoblauch |
| 1 | Teelöffel | Senf |
| 10 | Gramm | Frische Kräuter |
| 1 | Stück | Ei |
| 100 | Gramm | Emmentaler |
| 1 | Esslöffel | Rapsöl |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 298 |
| Eiweiß: | 16,1 g |
| Fett: | 15,1 g |
| Kohlenhydrate: | 21,6 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.0 |
| FPE: | 2,0 |
Zubereitung
Die Kicherebsen über Nacht in der doppelten Menge an Wasser einweichen lassen. Im Schnellkochtopf ca. 30 Minuten übergaren. Mit Lorbeer und Wacholder würzen.
Die Erbsen durch ein Sieb drücken.
Die Möhre in feine Streifen schneiden, die Zwiebel in feine Würfel und den Lauch in feine Ringe schneiden.
Das Gemüse zugeben und abschmecken.
Bei Bedarf ein Ei sowie etwas geriebenen Käse untermengen.
Die Masse zu kleinen Küchle formen und in der Pfanne ausbacken.
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