Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung
Ist die Ernährung für Menschen mit Handicap besonders?
Beschreibung: | Leben mit Handicap: Die alltägliche Ernährung - ein neues Thema in der Ernährungswissenschaft!
Die Begleitung der Menschen mit Handicap in den alltäglichen Ernährungsfragen erfordert Informationen zu unterschiedlichen Erkrankungen, mögliche Lösungswege, Geduld und Motivation für ganz kleine Schritte. Inklusion fordert Selbstbestimmung und Autonomie. Wo sehen wir Chancen in der eigenverantwortlichen Versorgung, wo sind die Grenzen? ZIELGRUPPE Fachkräfte im Bereich Ernährung, Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen der Einrichtungen, Tagesstätten, Werkstätten, Wohneinrichtungen etc. DAUER 14 Unterrichtseinheiten WELCHER BEDARF WIRD ABGEDECKT? Die Teilnehmenden lernen die aktuellen Faktoren der Ernährung für Menschen mit Behinderung kennen, setzen sich mit Möglichkeiten und Grenzen der Ernährungsberatung auseinander, erweitern ihren Methodenkoffer für diese Zielgruppe und erproben Strategien für herausfordernde Beratungssituationen. INHALTE - Die zielgruppengerechte Ernährung - Das Essen und Trinken im Alltag - Besonderheiten wie Schluckbeschwerden, Binge Eating, Wangenspeichern, Motorische Einschränkungen - Zielgruppentypische Erkrankungen, die Einfluß haben auf die alltägliche Ernährung - Stellenwert der Ernährung im Alltag - Vorstellung des Präventionsprogramms Gesund und Fit© METHODIK Fach-Kurzvorträge, Diskussion, Praktische Übungen in Plenum und Kleingruppe ZIELSETZUNG - Vermittlung von aktuellem Wissen zur ausreichenden Versorgung - Diskussion besonderer Versorgungssituationen - Sicherheit gewinnen im Umgang mit demotivierten Klienten in Einzel- oder Gruppenberatung und zielgruppengerechte Vermittlung von förderlichen Motivationsstrategien UNTERLAGEN Handout DAS BESONDERE Menschen mit Handicap als Zielgruppe in der Ernährungsberatung - die Inklusion fordert unsere Kompetenz. |
Veranstalter: | Bildungshaus Hamburg |
Ort: | 22081 Hamburg, Gluckstr. 57 |
Beginn: | Freitag, 11.09.2015, 09:00 |
Ende: | Samstag, 12.09.2015, 17:00 |
Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen
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