Vollkornmehl
Mehl, das noch die gesamten Bestandteile der Getreidekörner, einschließlich des Keimlings enthält.
Zwischen Vollkornmehl und Vollkornschrot (Schrot) besteht nur ein Unterschied im Feinheitsgrad.
Siehe auch Ausmahlungsgrad.
Mehl, das noch die gesamten Bestandteile der Getreidekörner, einschließlich des Keimlings enthält.
Zwischen Vollkornmehl und Vollkornschrot (Schrot) besteht nur ein Unterschied im Feinheitsgrad.
Siehe auch Ausmahlungsgrad.