Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung

Autor/in: , Redaktion: Dr. Bertil Kluthe
© Kluthe-Stiftung Ern√§hrung und Gesundheit

Montag, 5. März 2012

√Ąpfel
© C.E.I.P. Sambori

Eigentlich sollte gesunde Ern√§hrung jeden Tag ein Thema sein. Doch nicht immer lassen sich die Empfehlungen f√ľr eine gesunde Ern√§hrung und Lebensweise im Alltag realisieren. Am 7. M√§rz als „Tag der gesunden Ern√§hrung“ finden bundesweit in √ľber 200 St√§dten Aktionen wie Vortr√§ge, Filmvorf√ľhrungen oder Messen statt. Sie sollen zeigen, wie wichtig eine ausgewogene Ern√§hrung f√ľr Gesundheit und Wohlbefinden ist und dazu anregen, die eigenen Ern√§hrungsgewohnheiten zu √ľberdenken.

Schwerpunktthema des diesj√§hrigen Tags sind Nahrungsmittelunvertr√§glichkeiten. Immer mehr Menschen hierzulande leiden unter Nahrungsmittelunvertr√§glichkeiten, heute ist bereits jeder F√ľnfte davon betroffen. Dabei unterscheiden sich die Unvertr√§glichkeiten mit dem Alter: S√§uglinge leiden besonders h√§ufig unter Allergien auf Kuhmilch, H√ľhnerei, Fisch und Erdn√ľsse. Bei Jugendlichen und Erwachsenen sind es vorwiegend pflanzliche Lebensmittel wie rohes Obst, N√ľsse und Gew√ľrze, die Probleme bereiten. Hinzu kommen nicht-immunologisch vermittelte Lebensmittelunvertr√§glichkeiten wie eine Laktoseintoleranz oder eine Fructoseintoleranz. Nahrungsmittelunvertr√§glichkeiten f√ľhren zu einer deutlichen Einschr√§nkung des Speiseangebots (insbesondere, wenn sie geh√§uft auftreten) und damit zu einem erh√∂hten Risiko f√ľr Mangelerkrankungen. Deshalb sind umfassende und v. a. seri√∂se Informationen f√ľr Betroffene und deren Angeh√∂rige besonders wichtig. Der diesj√§hrige Tag der Ern√§hrung kann helfen, qualifizierte Ansprechpartner zu finden und fundierte Informationen √ľber Ursachen, Diagnose und Therapie zu erhalten.

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verfasst von am 5. März 2012 um 07:35

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Ein Kommentar zu “Am 7. M√§rz ist Tag der gesunden Ern√§hrung”

  1. So ein Tag ist schon lange f√§llig und ich hoffe das √ľber die Aktionen auch die richtigen Leute informiert werden k√∂nnen!

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