Ernährungstipps

In diesem Teil finden Sie hilfreiche Informationen rund um das Thema Ernährung.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie sich ausgewogen ernähren können, wie viel Energie Sie täglich brauchen oder wenn Sie sich für einzelne Nährstoffe interessieren, durchstöbern Sie die Texte im Abschnitt "Ernährungslehre"!

Sie interessieren sich für die Ernährung in einem bestimmten Lebensabschnitt? Verschiedene Lebensphasen aber auch -bedingungen verlangen nach einer speziellen Ernährung. Mehr dazu erfahren Sie unter "Ernährung in besonderen Lebenssituationen".

Zahlreiche Erkrankungen lassen sich über eine gezielte Ernährung beeinflussen und bessern. Lesen Sie im Abschnitt "Ernährungstherapie", um welche es sich dabei handelt.

Ernährungslehre

"Sage mir was du isst, und ich sage dir, wer du bist", soll Jean Anthelme Brillat-Savarin, französischer Schriftsteller und Philosoph, geschrieben haben. Was wir essen, was mit der Nahrung im Körper passiert, warum wir essen und was das, was wir essen, über uns aussagt... lesen Sie selbst!

• Die Energielieferanten Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße und was wir sonst noch so über die Nahrung aufnehmen...
  → Allgemeine Ernährungsinformationen
• Ernähren sich Vegetarier gesünder?
  → Vegetarismus
• Gut gekaut ist halb verdaut...
  → Verdauung
• Wie kann ich mich ausgewogen ernähren?
  → Vollwertige, gesunde Ernährung
• Ein Rundum-Konzept...
  → Vollwert-Ernährung
• Heute "Brigitte", morgen "Montignac", übermorgen die Blutgruppendiät... vom Wahn und Wahnsinn der Diäten
  → Diäten
• Lebensmittel - "alt-neu" oder gänzlich anders?
  → "Neuartige" Lebensmittel
• Was macht Obst und Gemüse so gesund?
  → Sekundäre Pflanzenstoffe
• Wer isst wann was und wieso?
  → Essverhalten
• Was die Fachgesellschaften empfehlen...
  → Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

Ernährung in besonderen Lebenssituationen

Besondere Umstände erfordern besondere Maßnahmen. Zum Beispiel, wenn sich eine Frau "in anderen Umständen" befindet, dann ändert sich ihr Bedarf. Kinder, die wachsen, brauchen etwas anderes als Erwachsene. Und ältere Menschen haben ihre Eigenarten, auch was ihren Energie- und Nährstoffbedarf angeht...

• Brauchen ältere Menschen etwas anderes zu essen?
  → Ernährung im Alter
• Warum wird eigentlich das Stillen empfohlen?
  → Kinderernährung/Stillen
• Essen Schwangere wirklich für zwei?
  → Ernährung in der Schwangerschaft
• Von Sportlern, Supplementen und dem Kampf ums Gewicht
  → Sporternährung

Ernährungstherapie

Ernährung ist Therapie - das gilt für viele Erkrankungen. Eine gesunde Ernährung kann Wohlbefinden und Gesundheit stärken. Der Genuss muss und sollte dabei aber nicht zu kurz kommen, schließlich isst die Psyche mit...

• Wenn der Blutdruck steigt...
  → Bluthochdruck
• Nicht nur Vegetarier können eine bekommen...
  → Blutarmut
• Überaktiver, entzündeter Darm...
  → Colitis ulcerosa
• Nach wie vor eines der häufigsten Krebsleiden...
  → Darmkrebs
• Zucker im Urin...
  → Diabetes mellitus
• Alles unter Kontrolle!?
  → Essstörungen
• Vom viel diskutierten Cholesterin...
  → Fettstoffwechsel
• Fruchtzucker wird nicht vertragen...
  → Fructoseintoleranz
• Wenn der Schleimhautschutz versagt...
  → Gastritis
• Hier trifft es die Gelenke...
  → Gicht
• Erst wenn sie sich lösen, machen sie Beschwerden...
  → Harnsteine
• "Das vertrage ich nicht."
  → Intoleranzen
• Löchrige Zähne
  → Karies
• Wenn der Milchzucker Probleme macht...
  → Laktoseintoleranz
• Zu viel Stress kann auf den Magen schlagen...
  → Magengeschwür
• Bei Japanern besonders häufig...
  → Magenkrebs
• Wenn der Darm dauerhaft entzündet ist...
  → Morbus Crohn
• Die Haut schlägt aus, der Darm stellt sich quer, die Atmung beschleunigt sich rasant...
  → Nahrungsmittelallergien
• Wenn die Nieren in Mitleidenschaft gezogen werden...
  → Nierenerkrankungen
• Brüchige Knochen
  → Osteoporose
• Wenn die Bauchspeicheldrüse geschädigt ist...
  → Pankreatitis
• Gestresster Mensch, gereizter Darm
  → Reizdarm
• Angriff des Körpers auf Gelenke und Muskeln...
  → Rheuma
• Wenn der Mageninhalt sauer aufstößt...
  → Sodbrennen
• Wenn wir mehr wiegen als wir sollten...
  → Übergewicht
• Wenn wir weniger wiegen als wir sollten...
  → Untergewicht
• Träger Darm
  → Verstopfung
• Getreide - nur noch ohne
  → Zöliakie