Beim Single-Leben leidet die Ernährung

Autor/in: , Redaktion: Dr. Bertil Kluthe
© Kluthe-Stiftung Ern√§hrung und Gesundheit

Freitag, 4. Dezember 2015

Alleinlebende essen weniger Obst, Gem√ľse und Fisch und ern√§hren sich insgesamt einseitiger ‚Äď so lautet das Ergebnis einer australischen √úbersichtsarbeit. Dies gilt insbesondere f√ľr Single-M√§nner.

Der Anteil der Menschen, die alleine leben, steigt. Die Gr√ľnde hierf√ľr sind vielf√§ltig: Manche Singles berichten, den „richtigen Partner“ noch nicht gefunden zu haben, andere sind geschieden oder verwitwet oder haben sich bewusst f√ľr das Alleinleben entschieden. Ob sich die Ern√§hrung von Singles grundlegend von der Ern√§hrungsweise derer unterscheidet, die mit einem Partner oder als Familie zusammen leben, wurde immer wieder in Studien untersucht. Wissenschaftler aus Australien haben nun im Rahmen einer √úbersichtsarbeit die Ergebnisse von 41 Studien zusammengefasst.

Obwohl die Ergebnisse variierten, zeichneten sich Gemeinsamkeiten zwischen den Studien ab. Demnach hatten Singles h√§ufiger ein ung√ľnstiges Ern√§hrungsmuster. Sie ern√§hrten sich einseitiger und a√üen weniger Obst, Gem√ľse und Fisch. Daraus kann allerdings nicht gefolgert werden, dass Alleinlebende generell eine ung√ľnstigere N√§hrstoffaufnahme haben als Menschen, die mit einem Partner oder als Familie zusammen leben. Im Gegensatz zu Single-Frauen wurde die N√§hrstoffaufnahme von Single-M√§nnern jedoch h√§ufiger als riskant eingestuft. Die Wissenschaftler vermuten, dass sich die ung√ľnstigere Ern√§hrungsweise von Alleinlebenden auch im Erkrankungsgeschehen manifestieren k√∂nnte. Chronische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes k√∂nnten deshalb bei Singles vergleichsweise h√§ufiger auftreten.

Als m√∂gliche Ursachen f√ľr die ung√ľnstigere Ern√§hrung von Alleinlebenden nennen die Wissenschaftler mangelnde Freude am Kochen und alleine Essen, weshalb h√§ufiger auf weniger n√§hrstoffreiche Fertiggerichte und einfache Speisen zur√ľckgegriffen wird. Hinzu kommen fehlende Kenntnisse und Fertigkeiten bei der Zubereitung von Speisen.

In ihrer nächsten Studie wollen die Wissenschaftler die zugrunde liegenden Aspekte näher untersuchen und gezielte Lösungsansätze entwickeln.

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verfasst von am 4. Dezember 2015 um 07:06

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2 Kommentare zu “Beim Single-Leben leidet die Ern√§hrung”

  1. penny sagt:

    Es w√§re interessant, ob auch die Gr√ľnde f√ľr das Alleinleben Einfluss auf das Ern√§hrungsverhalten haben.

  2. Christina Bächle sagt:

    Hallo Penny,

    ja, das denke ich auch! Vielleicht wird das ja bei der Fortsetzung der Studie mit ber√ľcksichtigt?

    Viele Gr√ľ√üe

    Christina Bächle

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