Deutsche Flagge

Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot

Lebensmittelgruppe: Brot und Kleingebäck

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	3,2
Kilokalorien	213
Kilojoule	893
Eiweiß	7,30	g
Fett	1,20	g
Kohlenhydrate	38,75	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	43,04	g
Ballaststoffe gesamt	8,11	g
Cholesterin	0,00	mg
Mineralstoffe	1,50	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,00	mg
Vitamin D	0,00	µg
Vitamin E Aktiv.	0,80	mg
Folsäure	14,00	µg
Vitamin B1	0,18	mg
Vitamin B2	0,15	mg
Vitamin B6	0,15	mg
Vitamin C	0,00	mg
a-Tocopherol	0,80	mg
Vitamin K	0,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,53	mg
Biotin	4,90	µg
Vitamin B12	0,00	µg
Retinoläquivalent	1,00	µg
ß-Carotin	4,00	µg
Niacinäquivalent	1560,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	527,00	mg
Kalium	291,00	mg
Magnesium	55,00	mg
Calcium	37,00	mg
Eisen	2,03	mg
Phosphor	201,00	mg
Kupfer	236,00	µg
Zink	1,53	mg
Chlorid	499,00	mg
Fluorid	37,00	µg
Jodid	2,30	µg
Selen		µg
Mangan	1543,00	µg
Schwefel	64000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	410,00	mg
Cystein	140,00	mg
Histidin	220,00	mg
Isoleucin	320,00	mg
Leucin	530,00	mg
Lysin	320,00	mg
Methionin	100,00	mg
Phenylalanin	370,00	mg
Threonin	290,00	mg
Tryptophan	60,00	mg
Tyrosin	200,00	mg
Valin	400,00	mg
Alanin	320,00	mg
Asparaginsäure	500,00	mg
Glutaminsäure	2100,00	mg
Glycin	350,00	mg
Prolin	840,00	mg
Serin	380,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	3360,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	4490,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	0,17	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,56	g
einfach unges. Fettsäuren	0,13	g
Buttersäure	0,00	g
Capronsäure	0,00	g
Caprylsäure	0,00	g
Caprinsäure	0,00	g
Laurinsäure	0,00	g
Myristinsäure	0,00	g
C15:O Fettsäure	0,00	mg
Palmitinsäure	0,16	g
Margarinsäure	0,00	mg
Stearinsäure	0,00	g
Arachinsäure	0,00	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,00	g
Ölsäure	0,12	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,49	g
Linolensäure	0,07	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	0,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	0,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	867,00	mg
Glycerin + Lipoide	334,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,72	g
Fructose	1,06	g
Saccharose	0,22	g
Lactose	0,00	g
Stärke	29,53	g
Gesamtzucker	2,09	g
Maltose	0,09	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,83	g
Polyuronsäure	402,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	1780,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	309,00	mg
Oligosaccharide resorb.	379,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	29530,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	2,82	g
Ballaststoffe w.unlösl.	5,30	g
Lignin	400,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,82	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	57,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	3,36
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

zurück

« Vollkornbrot-Weizenvollkornbrot mit Karotten

Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot geröstet »