Lexika - Ernährungslexikon - Calcium
Calcium
Calcium ist mengenmäßig der wichtigste Mineralstoff des menschlichen Organismus. Die Calcium-Speicher sollten in der Pubertät gut gefüllt werden, da Erwachsene Calcium schlechter verwerten.
Calcium ist wesentlich am Aufbau von Knochen und Zähnen beteiligt und spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung, der Muskelkontraktion sowie der Erregungsleitung in den Nerven.
Bei Calciummangel kann es zu Knochenschwund (Osteoporose) und bei Kindern zu Rachitis kommen.
Vitamin D fördert die Resorption von Calcium aus dem Darm.
Die wichtigsten Calciumquellen sind Milch und Milchprodukte.
Weitere Informationen zu finden Sie auf unserer Seite im Kapitel Osteoporose!
Empfohlene Zufuhr - DACH Referenzwerte*
| Alter | Zufuhrempfehlung pro Tag |
|---|---|
Säuglinge unter Monate |
220 mg |
Säuglinge 4 bis unter 12 Monate |
400 mg |
Kinder 1 bis unter 4 Jahre |
600 mg |
Kinder 4 bis unter 7 Jahre |
700 mg |
Kinder 7 bis unter 10 Jahre |
900 mg |
Kinder 10 bis unter 13 Jahre |
1100 mg |
Jugendliche 13 bis unter 19 Jahre |
1200 mg |
Erwachsene 19 und älter |
1000 mg |
Schwanger und Stillende |
1000 mg |
*DACH - Referenzwerte 2000
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