Lysin (Lys/K)

Allgemeines

Ladung: (positiv) geladen
in Lösung: basisch
Abbau: ketogen

Bedarf

Der Bedarf an der essentiellen Aminosäure Lysin liegt nach WHO bei ca. 9 mg/kg Körpergewicht und kann über die übliche Ernährung gedeckt werden.

Vorkommen und Quellen

Lysin ist meist die limitierende Aminosäure in pflanzlichen Lebensmitteln. Es findet sich in größeren Mengen in:

Schweinefleisch
Geflügel
Lachs
Eier
Erbsen, getrocknet

Funktionen und Wirkungen

Lysin wird hauptsächlich für den Aufbau von Proteinen gebraucht. Die Aminosäure ist neben Methionin ein Bestandteil von Carnitin, einem Transporter für langkettige Fettsäuren.

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