Novel Food

"Lebensmittel bzw. Lebensmittelbestandteile, die bisher vom Mensch in nicht nennenswerten Umfang konsumiert wurden."

Dazu z√§hlen Produkte mit gentechnisch ver√§nderten Mikroorganismen bzw. mit Bestandteilen, die eine ver√§nderte Molek√ľlstruktur aufzeigen und Lebensmittel, die mit bislang un√ľblichen Produktionsverfahren hergestellt wurden.

Diese Lebensmittel unterliegen einer rechtlichen Grundlage innerhalb der EU, basierend auf der Novel-Food-Verordnung (EU-Verordnung √ľber neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten).

Weitere Informationen zu finden Sie auf unserer Seite im Kapitel Neuartige Lebensmittel!

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