Chicorée mit Tomaten
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Autor/in:
Rezeptkategorien:
Auflaufform, Backofen, Gemüse, hühnereiweißfrei, vegetarisch, Winter
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 800 | Gramm | Chicorée |
| etwas Zitronensaft | ||
| 400 | Gramm | Tomaten |
| etwas Pfeffer | ||
| 4 | Esslöffel | geriebener Hartkäse (30% Fett i.Tr.) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 116 |
| Eiweiß: | 8,7 g |
| Fett: | 4,4 g |
| Kohlenhydrate: | 7,5 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,7 |
Zubereitung
Den Chicoree putzen, den bitteren Kern großzügig herausschneiden und in wenig kochendem Wasser mit Zitronensaft bissfest dünsten.
Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in Scheiben schneiden. Die Chicoreestauden in eine Auflaufform legen und mit den Tomatenscheiben belegen. Mit Pfeffer würzen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Etwa 12-15 Minuten überbacken.
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