Pellkartoffeln mit Kräuterquark
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Rezeptkategorien:
calciumreich, cholesterinarm, fettarm, Kartoffeln, kochsalzarm, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 880 | Gramm | Kartoffeln |
| Kräuterquark: | ||
| 920 | Gramm | Magerquark |
| 40 | Milliliter | Wasser |
| Petersilie | ||
| Schnittlauch | ||
| Dill | ||
| Sauerampfer etc. | ||
| 40 | Gramm | Zwiebeln |
| Pfeffer | ||
| Paprikapulver |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 338 |
| Eiweiß: | 35,4 g |
| Fett: | 0,6 g |
| Kohlenhydrate: | 42,2 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 3.5 |
| FPE: | 1,5 |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und garen.
Kräuterquark:
Den Magerquark mit Wasser und Kräutern verrühren. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und zur Quarkmasse geben. Den Quark mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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