Artikel mit den Tags 'olivenöl'
Neuer Schnelltest gibt Aufschluss über Qualität und Echtheit von Olivenöl
Dienstag, 13. April 2021 | Keine Kommentare
Ein unter Federführung der Universität Bayreuth entwickelter hocheffektiver Schnelltest könnte zukünftig minderwertige Olivenölfälschungen innerhalb von einer Stunde aufdecken. Auch die Plausibilität der Herkunftsangabe lässt sich damit prüfen. [weiter lesen]
Mediterrane Küche für Kinder – nicht (nur) am Mittelmeer
Donnerstag, 28. August 2014 | 3 Kommentare
Eine nach den Idealen der mediterranen Kost optimierte Ernährung schützt auch Kinder vor Übergewicht und Fettleibigkeit – wenn sie praktiziert wird. Doch nicht überall, wo man mediterrane Ernährung erwarten würde, ist sie tatsächlich anzutreffen, wie der Vergleich zwischen europäischen Ländern zeigt. And the winner is…? [weiter lesen]