Verzweigtkettige Aminosäuren
engl. Branched Chain Amino Acids (BCAA)
Zu den verzweigtkettigen Aminosäuren gehören Valin, Leucin und Isoleucin. Sie sind essentielle Aminosäuren und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden.
Muskeln bestehen bis zu 35 % aus verzweigtkettigen Aminosäuren. Bei Glucosemangel können diese Aminosäuren zur Energiegewinnung herangezogen werden. Im Sport kommen sie teilweise als Nahrungsergänzungsmittel zum Einsatz.