Monatsarchiv für 'April 2013'
Kann man Akne wegessen?
Mittwoch, 24. April 2013 | 5 Kommentare
Wie Akne entsteht, ist noch nicht vollständig geklärt. Es scheint jedoch sicher zu sein, dass die Ernährung nicht die Ursache, sondern höchstens ein begünstigender Faktor ist. Besonders Lebensmittel mit leicht verfügbaren Kohlenhydraten und hohem Milcheiweißgehalt könnten dazu beitragen, die Pickel sprießen zu lassen. [weiter lesen]
Weniger Unfälle durch koffeinhaltige Getränke
Dienstag, 23. April 2013 | Keine Kommentare
LKW-Fahrer sollten auf langen Fahrten häufiger Kaffee trinken. Denn laut einer australischen Studie sinkt die Unfallgefahr durch koffeinhaltige Getränke um beinahe zwei Drittel. Auch Autofahrer könnten profitieren. In einer Fall-Kontroll-Studie wurden 530 LKW-Fahrer, die während des letzten Jahres einen Unfall hatten, mit 517 unfallfreien LKW-Fahrern (Kontrollgruppe) verglichen. [weiter lesen]
Max-Rubner-Institut: Deutsche essen zu viel Salz
Montag, 22. April 2013 | 1 Kommentar
Speisesalz ist aus der Küche nicht wegzudenken. Ein anhaltend hoher Konsum kann Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Deshalb empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), täglich höchstens sechs Gramm Speisesalz aufzunehmen. Laut einer aktuellen Untersuchung des Max Rubner-Instituts essen allerdings mehr als die Hälfte der Frauen und vier von fünf Männern zu viel Salz. [weiter lesen]
Einfach gesund: Sieben Tipps schützen vor Herzerkrankungen und Krebs
Mittwoch, 17. April 2013 | Keine Kommentare
Das Risiko, an Krebs zu erkranken oder einen Herzinfarkt zu erleiden, lässt sich nicht vollständig beseitigen. Ein gesunder Lebensstil kann das Erkrankungsrisiko jedoch im Idealfall halbieren. So lautet das Fazit einer amerikanischen Langzeitstudie, in der die Wirksamkeit von sieben Empfehlungen untersucht wurde. [weiter lesen]
„Low Fat“ auch ohne Diät erfolgreich
Dienstag, 16. April 2013 | Keine Kommentare
Lässt sich allgemein sagen, dass eine reduzierte Fettzufuhr zu einer Gewichtsreduktion führt? Um diese Frage zu beantworten hat eine internationale Forschergruppe die Initiative ergriffen und alle verfügbaren Studien zur Auswirkung der Fettaufnahme auf das Körpergewicht, den Body Mass Index … [weiter lesen]
Buch-Rezension: „Vegane Brotaufstriche“
Montag, 15. April 2013 | Keine Kommentare
Rettich mit Roggen, Linsen mit Birnen, Erdbeeren mit Basilikum, Aubergine mit Orangen – kreativ unterwegs war Heike Kügler-Angler ganz bestimmt, als sie die Rezepte für ihr neuestes Kochbuch „Vegane Brotaufstriche“ zusammenstellte. Sie wolle Farbe und Abwechslung in das Käse-Wurst-Einerlei bringen, sagt die ehemalige Englischdozentin, die bereits mehrere Kochbücher zur vegetarischen und veganen Küche veröffentlicht hat. [weiter lesen]
Kaffee in der Schwangerschaft
Freitag, 12. April 2013 | Keine Kommentare
Schwangere, die regelmäßig Kaffee trinken, könnten ein geringeres Geburtsgewicht ihres Babys riskieren. Diesen Schluss zogen Wissenschaftler um Verena Sengpiel an der schwedischen Sahlgrenska Akademie. Sie untersuchten zusammen mit Forschern des Norwegischen Instituts für Öffentliche Gesundheit … [weiter lesen]
Typ 2-Diabetes: Erhöhtes Unfallrisiko auch bei oraler Diabetestherapie
Donnerstag, 11. April 2013 | Keine Kommentare
Menschen mit Typ 2-Diabetes und einer Neigung zu Hypoglykämien haben häufiger Verkehrsunfälle als Personen ohne Hypoglykämien. Anders als bisher angenommen gilt dies jedoch nicht nur für insulinpflichtige Diabetes-Patienten, sondern auch für Patienten, die orale Antidiabetika einnehmen. [weiter lesen]
Alltagstauglich: Abnehmen im Betrieb
Mittwoch, 10. April 2013 | 1 Kommentar
„Tatort“ Betrieb – Betriebe bieten eine hohe Erreichbarkeit, soziale Unterstützung durch Kollegen und die Möglichkeit zur Gruppenintervention. Wie wirksam sind Programme zur Gewichtsreduktion, die hier ansetzen? In einer Pilot-Studie des Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) erwies sich ein solcher Ausgangspunkt als sehr vielversprechend. [weiter lesen]
Nachhaltige Ernährungsbildung
Dienstag, 9. April 2013 | Keine Kommentare
Seit fünf Jahren lernen Grundschüler den praktischen Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten und bereiten vollwertige Gerichte zu. Wenn sie die schriftliche und die praktische Prüfung bestehen, erhalten die Schüler einen Ernährungsführerschein. Inzwischen sind über 580.000 Kinder stolze Besitzer des Führerschein-Dokuments. [weiter lesen]